スイーツ大好き

和菓子の代表的素材といえば小豆と抹茶ですね！

あんこには粒あんとこしあんがありますが、どちらかといえば粒あんのほうが食べごたえがあって好きです。

また抹茶の苦みがあんこの甘みを口の中から押し流して、さっぱり感を出してくれて絶妙のコンビです。

さらに白玉のモチモチ感とアイスクリームのこくがとてもマッチします。

町歩きなどで歩き疲れたときの一服に冷えたスイーツは、ホッコリしたひとときを過ごすことができますね。

小豆の水煮はビタミンＢ１が豊富で、昔から脚気に効くとされて薬膳にも使われます。

タンパク質も２０％もあり、ミネラルも含んでいます。

こんなヘルシーなあんこを疲れているときに食べるのはとてもいいことだと思いますね。

小豆に砂糖を入れて煮込むなんていったい誰が考え出したのでしょう！

果物に砂糖を入れて煮詰めたイチゴやブルーベリー、ラズベリーなどのジャムから発想されたのでしょうか

銘菓　起き上り小最中15個入り詰め合わせ小倉餡・抹茶餡・白あずき最中・丹波皮むき最中 1,270円

ちゃんこダイニング若の魅力

カスタードプリンのおいしさはあのとろける甘みのカラメルソースですね！

プリンがカップに入っていると、はじめにスプーンですくうのはカラメルなしの黄色い部分だけですが、少し甘みになれてから底のカラメルに挑戦してもいいです。

端をうまくつついてプリンをカップから皿に出すと、カラメルソースの部分が一番てっぺんになるので、はじめからおいしくいただけます。

カラメルソースが多いと流れてしまってお皿にまで落ちてしまいます。

スプーンではすくえないのでもったいない気がしますね。
まさかお皿をペロペロするようなはしなたいことできませんし…。

プリンといえばフラノ・デリスの「ふらの牛乳プリン」はコクがあっておいしいです。

かといって市販の「プッチンプリン」も大好きな私ですが。

プリンにはオーブンや蒸し器で茶碗蒸しのようにして作る方法とゼラチンを使って固める方法があります。

どちらもおいしいです。

フラノデリスのハッピーセット！春【送料込の福袋】 3,900円

渋谷でランチしましょう

スコーンはもともとイギリスのスコットランドで食べられていました。

それが、イギリス全土からアメリカに渡っていったそうです。

小麦粉にベーキングパウダーを加えてミルクでこねて焼き上げます。

プレーンだけでなく甘みを加えるために砂糖のほか水あめ、レーズン、ブルーベリー、メイプルジャム、くるみ、チョコレート、黒糖、抹茶、大納言なんかを加えたものもあります。

どちらかというと英国風のスコーンよりもスターバックスなんかにあるふわっとしたレモンスコーンが好きですね。

スコーンをほおばって紅茶を一口飲むと口の中で甘みが広がります。
コーヒーでもいいのですがコーヒーだと少し苦みが残りますね。

アフタヌーンティーにはスコーンもいいですよね♪

人気スコーン詰め合わせ5個セット（抹茶ホワイト、アップルティー、チーズ、カプチーノ、いちじく） 1,208円

ふわふわスコーンのレシピを知りたい！